Cuisinier H/F - Aboutir Emploi

Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation. Devenir intérimaire Aboutir Emploi c'est bénéficier de nombreux avantages qui sont débloqués en fonction du nombre d'heures de mission que vous avez effectué : 1 CSE, des bons cadeaux, une prime pour votre anniversaire, une prime de parrainage, la possibilité d'ouvrir un compte épargne temps rémunéré à 5% et d'autres avantages à découvrir.
Aboutir Emploi Rochefort recherche pour l'un de ses clients, un restaurant de cuisine traditionnelle sur Rochefort un cuisinier H/F/X pour un remplacement de trois semaines.

Vos missions principales seront:
- Préparation : Éplucher les légumes, découper les viandes et poissons, et préparer les sauces de base avant le service.
- Cuisson : Réaliser les cuissons précises (saisir, mijoter, rôtir) des plats de la carte ou du menu du jour (plats mijotés, sauces, viandes et garnitures).
- Dressage : Assembler et décorer les assiettes avec soin avant leur envoi en salle.
- Hygiène et sécurité : Nettoyer le poste de travail, désinfecter le matériel et respecter la méthode HACCP (contrôle des températures et de la fraîcheur).
- Ranger les livraisons, contrôler les dates de péremption et alerter le chef sur les manques de produits.

Ce poste vous intéresse ? Venez nous rencontrer :)

Nous recherchons un cuisinier H/F/X autonome avec un peu d'expérience, vous êtes capable (sous la supervision du gérant) d'assurer votre poste seul.

Vous êtes organisé, et savez garder votre calme et votre efficacité pendant les "coups de feu" du service. Vous êtes une personne minutieuse et aimant le travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? on vous attend !

• Norme QHSE
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits