Cuisinier H/F - Groupement Mousquetaires

Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, est l'une des enseignes de grande distribution les plus appréciées des Français avec ses 1 800 points de vente à travers tout le territoire. L'Hypermarché Intermarché de Rochefort, fort de ses 150 collaborateurs, est un acteur local très impliqué dans son territoire. En constante évolution, notre entreprise innove sans cesse pour offrir le meilleur à ses clients.Notre ambition : le fait sur place, la fraîcheur et le goût, développés par notre équipe de professionnels. Dans le cadre du développement de notre activité traditionnelle, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) (H/F) en CDI à temps plein pour rejoindre notre laboratoire de production.
Vos missionsAu sein de notre équipe, vous participez à la préparation de notre offre de restauration et traiteur.À ce titre, vous serez amené(e) à :Élaborer et cuisiner les plats maison proposés en magasin dans le respect des recettes et des standards de qualité.Préparer les produits de notre gamme traiteur (entrées, plats cuisinés, accompagnements, buffets, etc.).Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de l'offre selon les saisons.Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en valeur des produits.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.Gérer les matières premières, les stocks et limiter les pertes.Garantir la propreté et l'entretien du laboratoire et du matériel.Travailler en collaboration avec les équipes du magasin afin d'assurer une offre

Votre profilTitulaire d'un CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou d'une formation équivalente.Vous justifiez d'une expérience en restauration traditionnelle, restauration collective, traiteur ou grande distribution.Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité.Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.Vous faites preuve de créativité et êtes attentif(ve) aux attentes des clients.La maîtrise des règles HACCP est indispensable.

• Créativité
• Travail en équipe
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène