Agent de Production H/F - Villa Marthe
Agent de Production H/F
Villa Marthe · Saint-Pierre-d'Oléron - 17 · CDI
Les missions du poste
Née à Oléron en 2014, Maison Marthe réinvente les codes de la conserverie avec des recettes 100% artisanales : conserves de charcuterie, de produits de la mer et des crèmes desserts.
Notre lieu unique, la Villa Marthe, réunit sous un même toit :
- Notre atelier de production où naissent nos créations
- Notre restaurant où l'on fait découvrir nos recettes
- Notre boutique, vitrine de notre savoir-faire
Nous distribuons nos produits en ligne, chez des restaurateurs et commerçants en France et à l'international, qui partagent notre vision d'une gastronomie authentique et accessible, et lors des festivals avec notre BBQ fumoir XXL. Nous travaillons aujourd'hui avec les plus beaux établissements en France et en Europe (l'Elysée, La Fayette Gourmet, des MOF, fromagers).
Notre philosophie de travail:
- Une équipe à taille humaine : Nous privilégions les relations directes, la communication transparente et la connaissance mutuelle. Ici, pas de hiérarchie rigide : on se parle, on s'écoute, on apprend et on avance ensemble.
- L'excellence par le bon sens : Rigueur dans l'exécution, agilité dans l'adaptation et exigence sur la qualité.
- Le 100% fait maison : Recettes, accueil, communication, storytelling, tout est créé en interne.
- La polyvalence comme richesse : Ici, vous pouvez passer du supermarché local le matin à l'étiquetage l'après-midi.
Afin de compléter notre équipe de 9 personnes, nous recherchons un agent de production polyvalent H/F en CDI.
Le poste :
Pour renforcer l'équipe, nous recherchons un(e) agent(e) de production dont son rôle principal est de garantir un produit de qualité, conforme aux normes et aux recettes et d'optimiser la productivité tout en respectant les règles de sécurité et d'hygiène.
Après une formation en interne qui lui permettra d'avoir une vision globale de l'entreprise, l'agent(e) aura les missions suivantes :
-Réceptionner et contrôler la qualité des produits entrants (fraîcheur, conformité, quantité).
-Opérer les machines de production : découpe, cuisson, doseuse, capsuleuse, refroidissement et machine de cuisine.
-Contrôler et surveiller le processus de production pour respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène.
-Emballer et conditionner les produits finis.
-Nettoyer et entretenir les équipements et les postes de travail.
-Respecter les procédures de sécurité et signaler toute anomalie ou incident de production.
-Conditionner et stocker les produits vers leur zone de stockage.
-Veiller à la qualité des produits.
-Respecter les règles d'hygiène de l'entreprise et des machines.
-Veiller à la gestion des stocks.
-Contribuer au développement de la notoriété de l'entreprise.
-Participer à la vie de l'entreprise (inventaire, accueil des clients dans notre boutique, mise en rayon, rangement de la zone de travail, participation à des évènements).
Le profil:
Une personne qui soit 100% en phase avec la vision du projet.
Une personne organisée et rigoureuse avec le sens du détail, qui sait travailler en équipe et être autonome.
Expérience en production culinaire de 6 mois exigée.
Exigences du poste de travail : environnement bruyant par le moteur des machines, gestes répétitifs et position debout pendant la durée du travail, port d'équipement de protection individuelle.
Contrat en CDI.
35h par semaine.
Horaires indicatifs : journée de travail de 7h avec modulation sur l'année.
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV et Lettre de motivation.
Notre lieu unique, la Villa Marthe, réunit sous un même toit :
- Notre atelier de production où naissent nos créations
- Notre restaurant où l'on fait découvrir nos recettes
- Notre boutique, vitrine de notre savoir-faire
Nous distribuons nos produits en ligne, chez des restaurateurs et commerçants en France et à l'international, qui partagent notre vision d'une gastronomie authentique et accessible, et lors des festivals avec notre BBQ fumoir XXL. Nous travaillons aujourd'hui avec les plus beaux établissements en France et en Europe (l'Elysée, La Fayette Gourmet, des MOF, fromagers).
Notre philosophie de travail:
- Une équipe à taille humaine : Nous privilégions les relations directes, la communication transparente et la connaissance mutuelle. Ici, pas de hiérarchie rigide : on se parle, on s'écoute, on apprend et on avance ensemble.
- L'excellence par le bon sens : Rigueur dans l'exécution, agilité dans l'adaptation et exigence sur la qualité.
- Le 100% fait maison : Recettes, accueil, communication, storytelling, tout est créé en interne.
- La polyvalence comme richesse : Ici, vous pouvez passer du supermarché local le matin à l'étiquetage l'après-midi.
Afin de compléter notre équipe de 9 personnes, nous recherchons un agent de production polyvalent H/F en CDI.
Le poste :
Pour renforcer l'équipe, nous recherchons un(e) agent(e) de production dont son rôle principal est de garantir un produit de qualité, conforme aux normes et aux recettes et d'optimiser la productivité tout en respectant les règles de sécurité et d'hygiène.
Après une formation en interne qui lui permettra d'avoir une vision globale de l'entreprise, l'agent(e) aura les missions suivantes :
-Réceptionner et contrôler la qualité des produits entrants (fraîcheur, conformité, quantité).
-Opérer les machines de production : découpe, cuisson, doseuse, capsuleuse, refroidissement et machine de cuisine.
-Contrôler et surveiller le processus de production pour respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène.
-Emballer et conditionner les produits finis.
-Nettoyer et entretenir les équipements et les postes de travail.
-Respecter les procédures de sécurité et signaler toute anomalie ou incident de production.
-Conditionner et stocker les produits vers leur zone de stockage.
-Veiller à la qualité des produits.
-Respecter les règles d'hygiène de l'entreprise et des machines.
-Veiller à la gestion des stocks.
-Contribuer au développement de la notoriété de l'entreprise.
-Participer à la vie de l'entreprise (inventaire, accueil des clients dans notre boutique, mise en rayon, rangement de la zone de travail, participation à des évènements).
Le profil:
Une personne qui soit 100% en phase avec la vision du projet.
Une personne organisée et rigoureuse avec le sens du détail, qui sait travailler en équipe et être autonome.
Expérience en production culinaire de 6 mois exigée.
Exigences du poste de travail : environnement bruyant par le moteur des machines, gestes répétitifs et position debout pendant la durée du travail, port d'équipement de protection individuelle.
Contrat en CDI.
35h par semaine.
Horaires indicatifs : journée de travail de 7h avec modulation sur l'année.
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV et Lettre de motivation.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Production culinaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Charcuterie
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Charcuterie
Compétences requises
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Capacité d’adaptation
