Chef de Partie H/F - Le quai des potes
- CDD
- Le quai des potes
Les missions du poste
Dans le cadre d'un changement de propriétaire, notre restaurant recrute un(e) Chef(fe) de partie pour la saison estivale sur la COTINIERE.Poste NON LOGÉ Missions :Réaliser les préparations culinaires de votre posteAssurer les mises en place avant les servicesGérer les cuissons et dressagesVeiller à la qualité et à la régularité des platsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper au bon fonctionnement de la cuisine durant les servicesProfil recherché : Expérience minimum demandée en restaurationPersonne sérieuse, rapide et organiséeBonne gestion du stress pendant les servicesEsprit d'équipe et motivation indispensablesConditions :Contrat saisonnier des que possible jusqu'à à fin septembre / début octobre39h par semaine + heures supplémentaires Horaires en coupurejour de repos à convenir avec l'employeurRepas fournis
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Préparation des repas
- Gestion du stress
- HACCP