Cuisinier H/F - les Salines

Notre restaurant, reconnu pour sa cuisine traditionnelle mettant à l'honneur les poissons, les fruits de mer et les produits frais, recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour renforcer sa brigade durant la période estivale.Vos missionsAu sein d'une équipe de cuisine dynamique et organisée, vous serez amené(e) à :Préparer et dresser les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.Travailler aussi bien sur le poste chaud que sur le poste froid.Réaliser la préparation et la cuisson des poissons, viandes et autres produits frais.Participer à la mise en place, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et au bon fonctionnement du service.Contribuer à la bonne coordination avec l'ensemble de la brigade.Profil recherchéVous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine traditionnelle.Vous êtes polyvalent(e), autonome et appréciez le travail en équipe.Vous maîtrisez la préparation des produits frais, notamment les poissons et les viandes.Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler dans un environnement rythmé.ConditionsCDD d'un mois à compter du 1er août.39 heures par semaine - 2200 € net Horaire en coupure : 9h-14h30 // 18h-22h30Poste non logé

Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Poisson
• Travail en équipe
• Rigueur et méthode
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène