Assistant Manager en Restauration H/F - Bistro Regent

Bistro Régent Rochefort recrute un(e) Assistant(e) Manager,

Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager passionné(e) par la restauration et le management d'équipe au sein du restaurant Bistro Régent Rochefort.

Véritable relais du Manager, vous participez activement à la gestion quotidienne du restaurant :

- Accueil et satisfaction de la clientèle,
- Encadrement, animation et motivation des équipes salle et cuisine,
- Organisation et coordination des services,
- Respect des standards Bistro Régent (qualité, hygiène, sécurité,
- Gestion des commandes, des stocks et des inventaires,
- Contribution à l'atteinte des objectifs (qualité de service, chiffre d'affaires, maîtrise des coûts,
- Planning sur Badgeuse afin que les horaires soient respectées et payées.

Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste d'encadrement.

Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe.

Excellent relationnel et sens du service client.

Dynamisme, rigueur et capacité à gérer les périodes de forte affluence.

Envie d'évoluer au sein d'une enseigne reconnue.

CDI - Temps plein
Prise de poste : Septembre ou avant
Horaires variables (coupure)
Formation interne et possibilités d'évolution

Pourquoi rejoindre Bistro Régent Rochefort ?

Une équipe conviviale et professionnelle
Une enseigne nationale en plein développement
Un poste clé avec de vraies responsabilités

Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Supervision du personnel,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer une communication efficace entre les équipes,Développer et fidéliser la relation client,Favoriser un environnement de travail positif,Former le personnel aux standards de service,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Résoudre les problèmes opérationnels courants,Surveiller les stocks et passer des commandes,Utiliser les outils numériques,Veiller au respect des normes d'hygiène

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Service client