Chef de Parti H/F - les Fontaines

Chef de Partie Cuisine (H/F)

Notre restaurant recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre brigade de cuisine.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats de votre partie, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales

* Gérer de manière autonome votre poste de travail
* Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
* Assurer la qualité et la régularité des plats envoyés
* Participer à la mise en place et à l'organisation du service
* Encadrer les commis de cuisine si nécessaire
* Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire

Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
* Passion pour la cuisine et le travail en équipe
* Organisation, rigueur et rapidité d'exécution
* Capacité à travailler sous pression

Conditions

* Contrat : CDD
* Temps plein
* Travail en coupure, week-ends et jours fériés

Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation par email ou de vous présenter directement au restaurant.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Préparation des repas