Chargé Méthodes et R&D H/F - 17

Les Fumoirs de Saintonge, spécialisée dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, est située à Saujon (17).Votre mission : entre méthode, sourcing et agilité

Dans une usine à taille humaine, vous serez le/la référent(e) Méthodes et R&D, rattaché(e) directement au Directeur de site.

Ce poste est nouvellement créé, avec une forte dimension évolutive selon votre profil et vos appétences.

Vos missions principales :

- Élaborer les cahiers des charges techniques pour les nouveaux produits ou les évolutions.
- Valider les BAT (Bons à Tirer) en lien avec les services Marketing et Qualité.
- Sélectionner les fournisseurs en privilégiant la qualité des matières premières.
- Mettre en place ou améliorer les process méthodes liés à la fabrication des plats cuisinés.

Collaborer étroitement avec les équipes production et qualité